onsdag 3. april 2013

Pesto

Ca. 4 porsjoner

1 stor bunt frisk basilikum
1/2 dl. pinjekjerner
50 gr. parmesanost
3 båter fersk hvitløk
1/2 dl olivenolje
1/2 ts. salt
1/2 ts. sort pepper

Ha basilikum, hvitløk og pinjekjerner i en stavmikser, foodprocessor eller morter. Tilsett oljen i en tynn stråle underveis. Rør inn raspet parmesan og smak til med salt og pepper.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar