tirsdag 27. august 2013

Pavlova med vaniljekesam

Enkel og lekker marengskake. Bruker her vaniljekesam, men du kan godt erstatte den med pisket kremfløte om du ønsker det.
Marengs:
5 stk. eggehviter
250 gr. sukker
1 ts vaniljesukker
2 ts maisstivelse (Maizena)
1 ts hvitvinseddik
Fyll:
2 beger vaniljekesam
1 kurv jordbær
1 beger blåbær
1 kurv bringebær

Sett ovnen på 250 grader før du starter.
Pisk eggehviter, sukker og vaniljesukker stivt og tilsett maisstivelse og eddik mot slutten. Kle en bakeplate med bakepapir og bre marengsen utover til rund form. Senk temperaturen i ovnen til 100 grader og sett inn marengsen på nederste rille og stek i 60-70 minutter.

Avkjøl på rist og bre vaniljekesam (evt. pisket krem m/litt sukker) over marengsen og pynt med de friske bærene.



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar