Makaroniform med kjøtt- og grønnsaksfyll

Barnevennlig hverdagsmiddag som både er sunn og rask å lage. Her er oppskrift til en stor oval form, til ca. 6 personer (lager alltid en stor form da denne også gjerne spises til kvelds her i huset:)

800 gr kjøttdeig av kylling og kalkun
3 ss nøytral olje
500 gr fullkornsmakaroni
400 gr frossen Amerikansk grønnsaksblanding
2 bokser hakkede tomater med basilikum og oregano
4-6 hvitløksfedd
100 gr løk
2 ss tomatpure
2 dl vann
Salt
Pepper
200-250 gr ost til gratinering

Ta først grønnsaksblandingen ut av frysen slik at den får tint litt.

Fres hakket hvitløk og løk i oljete stekepanne, tilsett kjøttdeig og brun. Tilsett hakkede tomater, tomatpure og vann og smak til med salt og pepper. La surre mens du koker makaroni etter anvisning på pakken og sil av.

Bland Amerikansk grønnsaksblanding med den nykokte makaronien og hell over i en stor form. Hell så kjøttfyllet over og strø på ost. Stek på 200 grader til osten er gylden. Da er middagen servert!