Pastasalat med skinke

Denne er super som både rask middag, "kosemat" og som matpakkemat. Faller i smak hos både voksne og barn i denne familien ihvertfall:)

Oppskriften er nok til en stor bolle.

250 gr. pasta etter ønske (f. eks. sommerfuglpasta) Bruk gjerne fullkornspasta for en litt sunnere variant.
1 skinkeboks
1 boks med salat/kidney bønner
1 boks med mais
150 gr. agurk
1/2 glass fetaost i olje og krydder

Kok pasta etter anvisning (al dente) og avkjøl. Skyll bønnene, kutt opp agurk og skinke i terninger og bland alle ingredientsene i en stor bolle. Ferdig!

Server gjerne med godt brød eller baguetter.

Du kan også tilsette småhakket paprika evt. cherrytomater om du ønsker litt mer innhold.