Saftige hamburgere

Disse hamburgerne blir utrolig saftige. Kan godt fryses, så jeg lager mange når jeg først er i gang. Her er oppskrift på 12 stk:

1,2 kg karbonadedeig
3 egg
1 finhakket løk
1 ts paprikapulver
1 ts tørket oregano
3 ts salt
3 ts pepper
1 ts rød tabasco
1 ts worchestersaus
Olje eller smør til steking

Bland alle ingrediensene godt sammen og la stå i romtemperatur en times tid før du steker hamburgerne.
Form til ønsket størrelse og tykkelse og stek hamburgerne. Serveres på hamburgerbrød (se oppskrift for hjemmelagde hamburgerbrød her) med f. eks cheddarost, sprøstekt bacon, god dressing, tomat og ringer av rødløk. Nam nam!