Plukkfisk med seifilet

God og sunn hverdagsmiddag. Denne oppskriften er til 4 personer.

8 skrelte poteter
800 gr. seifilet (fersk eller frossen)
1 liten purreløk
200 gr. meierimør
Melk
Salt
Pepper

Skrell potetene, del i mindre biter og kok til møre. Tøm av vannet, tilsett smøret og litt melk og lag til en tykk potetstappe. Tilsett purreløk og fisk og tilsett evt. mer melk, men husk at fisken har en del væske og at plukkfisken ikke skal være for tynn. Ha gryta på svak varme i ca. 10 minutter eller til fisken er ferdig kokt og smak til med salt og pepper. Server med flatbrød og evt. råkost hvis du vil ha litt grønnsaker til. Nam nam!