Kylling chop suey

Sunn og god oppskrift som passer både til hverdags og helgekos.

Her er oppskrift til 4 personer:

400 gr. kylllingfilet
1/2 rødløk
1/2 brokkoli
1 ss finhakket ingefær
1 gulrot
1 hvitløksfedd
2 stilker vårløk
3 champgnon
2 ss ristede cashewnøtter
1/2 pk babymais
1/2 pk bønnespirer
1/2 boks vannkastanjer
8 ss soyasaus
4 ss østerssaus
2 ss hvitvinseddik
Raps- eller maisolje til steking
Salt/pepper

Tilbehør:
Jasminris

Tilbered risen etter anvisning på pakken.

Del opp kylling i passende biter som du bruner i stekepanne og legger til side. 

Del opp alle grønnsakene i passende biter og fres i stekepanne sammen med hakket finhakket hvitløk og ingefær og legg til side.

Ha soyasaus, østerssaus og eddik i stekepannen og ha tilbake kyllingen og grønnsakene og surr til kyllingen er gjennomstekt. Smak til med pepper og salt og strø over de ristede cashewnøttene. Server sammen med jasminrisen. Kjempegodt!