Guacamole

Denne oppskriften er nok til en liten serveringsskål. God som grønnskapsdipp eller selvsagt til fajitas eller annen Mexikansk mat.

1 spisemoden avocado
1/6 gul løk
3 hvitløksfedd
1/4 tomat
1/2 rød chili uten frø
1 spiseskje lettrømme
salt
pepper
3 ss limesaft

Kjør alle ingrediensene (foruten salt og pepper) i en stavmixer og smak til med salt og pepper. Sett i kjøleskap i minimum 15 minutter.