Nanbrød

Hjemmelagde nanbrød smaker fantastisk og er perfekt følge til indisk mat. Her er oppskrift til 4 stk.

Ingredienser:

1/2 pk tørrgjær

1 ss sukker

2,5 dl melk, lunken

400 gr hvetemel

1 ts bakepulver

1/2 ts salt

2 ss olivenolje

1 1/2 dl yogurt naturell

Bland sammen lunken melk, gjær og sukker og la blandingen stå i ca. 15 minutter. 

Tilsett resten av ingrediensene og kna til deigen er glatt og smidig. Dekk til og la heve ca. 1 time. 

Del så deigen i 4 like deler. Kjevle ut hver del i en rund/dråpeform og legg på stekebrett. Stek midt i ovnen på 275 grader i 2-4 minutter. Snu dem 1 gang under stekingen.

Tips! Smelt litt smør og tilsett finhakket hvitløk som brødet pensles med med en gang det kommer ut av ovnen. Du kan evt. tilsette litt finhakket hvitløk eller f .eks garam masala krydder direkte i deigen.